促根 造成越冬茬蔬菜根系受伤的原因主要有两个：一是有些菜农用肥不合理，一次性用量过大或使用未充分腐熟的粪肥造成蔬菜烧根，此时应尽快浇水，稀释土壤中肥料的浓度;二是低温下浇水过大造成沤根，此时应加强通风，降低棚内湿度，还要结合中耕松土，以提高土壤的透气性，促进蔬菜早发新根。对于受伤特别严重的植株，可以灌施生根剂和细胞分裂素。

    脆肉型品种

    冬季大棚芹菜常会发生空心的现象，造成芹菜纤维素增多、品质变差、产量下降，芹菜的商品性降低，进而会影响到菜农的收益。高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素，均能导致芹菜空心。为此，在生产上可采取以下防治措施：

    注意根据不同土质选择不同粪肥有些果树大棚土壤沙性大，漏水漏肥的情况严重，因此粪肥应选择纯猪粪，这种粪肥纯度较高，养分含量也高，因为粪质比较黏重，对漏肥漏水的沙土地有良好的改良作用。黏性土应施用有机质含量高而矿质元素含量少的粪肥。

　　蔬菜产量的90%以上来源于叶片进行光合作用制造的光合产物。那么，低温、寡照天气下，植株整体处于活性降低，新陈代谢速度慢，光合作用受阻，整体呈营养匮乏状态。因此，菜农应在管理上注意调节营养供给和留果方式。