冬季大棚芹菜常会发生空心的现象，造成芹菜纤维素增多、品质变差、产量下降，芹菜的商品性降低，进而会影响到菜农的收益。高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素，均能导致芹菜空心。为此，在生产上可采取以下防治措施：