新华社北京12月28日电（记者 周玮）文化和旅游部28日表示，明确继续暂不恢复旅行社及在线旅游企业出入境团队旅游及“机票+酒店”业务，继续执行“75%”政策。 　　28日举行的文化和旅游部第四季度例行新闻发布会上，文化和旅游部市场管理司一级巡视员侯振刚说，文化和旅游部坚决贯彻党中央、国务院疫情防控的决策部署，根据中共中央办公厅、国务院办公厅关于做好2021年元旦春节期间有关工作的通知要求，统筹推进元旦、春节期间疫情防控和旅游安全工作。 　　继续执行“75%”政策，即景区接待游客量不超过最大承载量的75%，剧院等演出场所观众人数不超过座位数的75％，上网服务场所、歌舞娱乐场所、游艺娱乐场所接纳消费者人数不超过核定人数的75%；指导督促文化和旅游企业严格按照旅行社、旅游景区、上网服务场所、娱乐场所、剧院等演出场所疫情防控措施指南，做好疫情防控和恢复开放工作；指导A级旅游景区分类完善应急预案，按照“能约尽约”原则，推进旅游景区预约常态化，实现限量、预约、错峰入园游览；指导旅行社和在线旅游企业严格落实各地在交通、住宿、餐饮、游览和购物场所等方面的疫情防控要求；指导星级饭店严格落实卫生防疫要求，开展定时消杀。 　　侯振刚说，提醒广大游客，元旦、春节期间合理安排行程，减少不必要出行，非必要不安排出境旅游，不要前往国内中高风险地区旅游。出游前，请通过权威渠道了解并遵守出发地、目的地最新疫情防控政策。旅游期间要注意个人卫生防护，养成“一米线”、勤洗手、戴口罩、用公筷等卫生习惯和生活方式。

　 　　12月20日，银川鸣翠湖滑雪场内人头攒动，白色世界被点缀得色彩斑斓。浪漫“粉”雪道、千人雪地火锅宴、冰雪乐园雪上项目……天气越来越冷，冰雪游日益升温，近日，宁夏各景区、滑雪场纷纷推出冬季特色运动项目，多种新玩法、新模式、新产品，让游客更好地感受冰雪游的独特魅力。 鸣翠湖滑雪场通过精心造雪，打造出风格各异的滑道。 市民在鸣翠湖滑雪场畅享冰雪乐趣。 市民体验单板滑雪运动。 （宁夏日报记者　王晓龙　文/图/视频）

　　核心提示 　　2020年鼠年春节，国人过了个特别的年。疫情当前，不出门，不串门，不聚会成为每个老百姓最基本的“担当”。 　　当每天的步行轨迹只能从卧室到客厅再到厨房又转回卧室时，许多人的微信朋友圈便丰富多彩起来。各色美食、多种技能、亲子互动……在这段“宅”家的日子里，每个人都依据各自喜好，解锁着一项又一项新技能。 　　美食，自然是不可或缺 　　这个春节，自制凉皮突然在宁夏人的朋友圈“火”了起来。 　　平日里爱去的小店暂且关张，超市能买到的味道又太平淡。于是，在充足的时间前提下，摩拳擦掌的吃货们纷纷祭出自家面粉，看着五花八门的教程，开启DIY模式。 　　在500克面粉中加入200克水，揉成中等硬度面团，醒面半小时后，过凉水洗面，特别注意的是，洗面时切忌把面团揪下来，而应该将面团团着洗——这是张珏在一个制作凉皮视频教程中学到的诀窍。第一次尝试着实费了她不少气力，浪费了两次面粉，第三次洗面时，张珏终于抓到了些团着洗的感觉。看到洗过好几次的淀粉水如同牛奶般丝滑，她成就感十足。 　　等待沉淀的3个半小时，足够她将剩下的面团蒸成面筋。加盐、刷油、倒面浆、大火蒸……如此反复数次便大功告成。将做好的凉皮切条，添入面筋和黄瓜丝，淋上用姜、蒜、醋等调制好的汁子，一道手工凉皮就此出锅。 　　虽然少部分凉皮因沉淀时间短不够筋道，但张珏和家人仍吃得津津有味。对爱吃的她而言，在下次或者下下次制作凉皮的过程中，手艺总会熟练起来的。 　　在喜欢烘焙的王一晨看来，想做个美美的北海道戚风蛋糕，除了教程和耐心，还缺少一点点运气。 　　春节假期行进至后半段的一天，王一晨决定参照教程，为父母烤制一个色香味俱全的戚风蛋糕。适量的面粉，油，鸡蛋，砂糖是必须的，将蛋黄蛋清“棒打鸳鸯”也不算很难，但紧接着，她便在打发蛋清霜步骤上败下阵来，发动打蛋器后，一旦速度、角度、力度不同，蛋清霜就被搅得稀碎。失败多次后，王一晨终于将蛋清打发出了比较完美的冰淇淋状态。 　　将翻拌好的面糊和蛋清霜混合均匀，倒入特意借来的模具，预热好烤箱后按照教程烘烤，却不知道是哪一步出了问题，本应该松软香甜的戚风蛋糕，一半糊得如同东非大裂谷，另一半却还是稀糊状。为了不辜负阵亡的5个鸡蛋和嗷嗷待哺的狗子，王一晨随后又试了几次，终于将品相不错的戚风蛋糕摆到了父母面前。然而默算这几次烘焙的成本，王一晨不禁在心中哀号一声，“以后还是多照顾家门口的蛋糕店吧。” 　　休闲，悠慢时光最适宜 　　这个农历年，有些人喜欢将时间花在如何吃得更好上，有的人就喜欢借助一些休闲技能来解压。 　　两年前，高倩在工作之余，开始尝试画画解压，从此便爱上了笔划过纸张的沙沙声。从最早的秘密花园涂色，到现在正在进行的钢笔淡彩，每一次画稿的完成，都让她对作画这件事更为沉迷。 　　用钢笔勾勒出线稿，然后跟随心情，或者水彩，或者彩铅，或者油画棒，去赋予线稿无限可能的色彩。不同的笔有着不同的触感，也让高倩绘出的画衍生出不同的生命力。 　　这次回银川过年，宅在家的高倩在空闲时间画了不少画，既有静物，也有风景。让她特别得意的是，这些画中，还有几幅是她第一次用马克笔进行的尝试，竟也别有一番意境。 　　在高倩抽空作画的时候，李娟入了金属模玩的“坑”。 　　“我已经开始干‘绣花’的活儿了。”大年初三，李娟发了一条朋友圈，附带一张拼装金属模玩的照片。春节前，她购买的立体金属拼图滕王阁到货，这个80后妈妈迫不及待地打算在孩子面前显一把身手。 　　玩过金属模玩的人都知道，这种立体拼图，拼的就是耐心和细心。从起初的不知如何下手，到后来熟练地使用尖嘴钳安装零件，李娟只用了一天时间。每天为数不多的空余时间，她都用来完成这个作品，入迷的劲头甚至吸引了两个孩子也加入其中。三人的热忱，让细碎的零件都不再是问题。 　　两天后，滕王阁的精巧成品自李娟手下诞生，她在自豪的同时，又不禁用手机购下另一款金属模玩，准备和孩子们再来一次更加精彩的“手工作业”。 　　互动，驯化“神兽”进行时 　　2月11日晚，周静斐第6次用小视频记录下儿子初学架子鼓的风采，并在朋友圈写道：“我是罗兰小鼓手，我用我的方式为中国加油！” 　　去年年底，周静斐购入一套入门级架子鼓，开始培养儿子学习打击乐。快5岁的孩子，进行入门学习后，坐在架子鼓前也挺有模有样。孩子打鼓练习，她在一旁指出错误或加以鼓励，并随着节奏指点一二。两个月时间，儿子对架子鼓的热情越发高涨，母子间的互动也随着这套打击乐器的加入而更加频繁。 　　今年春节，眼瞅着孩子练习越发熟练，周静斐便决定每晚在朋友圈发一条信息，既是她自己的记录，亦是对孩子的鼓励。而这每晚半小时的练习，也成了她和孩子雷打不动的“必修功课”。在周静斐看来，在这半小时里，相处互动显得更重要。“和他在一起共同培养一门爱好，让我可以更加融入孩子的世界，倾听他的想法。” 　　对刘玥萌来说，自家孩子的上学计划还为时尚早。受疫情影响，儿子每周的早教课被暂停。她正为此发愁时，早教机构推出一项线上活动：每天让孩子线上学习英文儿歌，或手偶故事。于是，宅在家的刘玥萌便成为儿子的临时老师，每天上午或下午，打开手机和儿子一起听课，并给他讲述儿歌或故事的内容。几天下来，儿子竟然也喜欢上了这种特别的教学方式，不时会拉着她的手，用含糊不清的语言表达要上课的愿望。 　　刘玥萌平时工作忙，孩子总是往老人家一塞了事，真正和孩子共处的时间少之又少。这次春节，看着咿呀学语的儿子，她暗下决心，不管是给孩子讲故事，还是一起听儿歌，都要坚持下去。“都说孩子是‘神兽’需要驯化，但在我看来，驯化即是互动相处的过程，这才是弥足珍贵的。”刘玥萌说。（记者  张唯  张瑛）

　　新冠肺炎疫情发生后，宁夏旅游景区积极响应疫情防控相关决策部署，对旅游景区暂时进行了关闭。2月13日，记者从宁夏文化和旅游厅获悉，在各个旅游景区暂停期间，宁夏将开展专项整改、质量提升、管理提升、精准营销、安全风险防范等五大专项行动，提升旅游景区质量。 　　据悉，暂停营业期间，旅游景区要对自身存在问题进行全面排查梳理，聚焦服务质量和环境质量，结合旅游景区复核检查反馈的问题，完善整改清单，认真开展专项整改提升行动，切实按时限要求对标整改，进一步优化游览线路、完善游览设施、丰富服务内容、提升管理水平，落实旅游景区服务规范；要积极适应旅游消费新需求和游客对旅游景区的新期待，立足资源特色，谋划景区发展方向，围绕消费体验分层化、复合化、个性化、体验化方向谋划旅游景区转型升级；景区要进一步提升运营管理水平，加强人员培训，完善相关制度，提升员工岗位素质和旅游服务水平。同时，及时了解市场动态，开展信息收集研判，及时调整旅游产品、完善服务内容和产品种类，推出针对性的旅游产品和个性化服务，创新线上、线下市场营销方式，鼓励景区针对不同客源市场和特定人群推出门票优惠措施，为正常经营后迅速打开市场做好充分准备。 　　此外，旅游景区将巩固和加强疫情防控措施，落实防控责任，进一步完善应急处置预案，储备应急物资，建立公共场所定时消毒、设施维修等制度，加强景区安全检查和巡查，全面排除安全隐患。（记者　鲍淑玲）

　　秋去冬来，吉林省长春市市民张友树又邀约亲友开上房车，从东北自驾来到云南省宁洱哈尼族彝族自治县的那柯里村，“去年我们来这里住了8天，感觉特别好，就想着今年还来”。 　　那柯里好在哪？在张友树看来：一是环境优美，满眼青翠的小桥流水人家；二是民风淳朴，热情好客。 　　那柯里位于宁洱县同心乡，因为山陡地少，当地村民一度纷纷外出打工。2007年6月，宁洱发生6.4级地震，那柯里是重灾区。尽管震后恢复重建，政府帮村民盖好了房子，可对于未来，大家心里依然没底。 　　“做好茶马古道大文章！”经过反复调研，当地确定了发展思路。宁洱曾经是普洱府衙所在地，从这里始发的条条茶马古道，将普洱茶远销八方。出县城10多公里，是古道驿站那柯里。古道边的绿水青山郁郁葱葱，各家各户都有故事流传。 　　10多年来，普洱市、宁洱县着力打造那柯里旅游，修缮恢复茶马古道，鼓励村民建新民居，那柯里有了连心桥、马掌铺等17个景点。 　　“当啷啷当啷啷……”山间铃响，夕阳染红天际，炊烟袅袅升起，村民高家宝牵着两匹马回家了。全家人搞旅游分工明确：儿子负责茶叶销售，媳妇主理农家乐，高家宝服务游客骑马。“当初发动村民发展旅游，很多人不敢干，怕赔钱。”高家宝说，“最后还是靠党员干部带头。” 　　那柯里的旅游中心区在那柯里村民小组，其他村民小组怎么办？2017年起，村里办起“茶马古道乡村旅游文化节”。山地自行车骑起来，户外古道徒步走起来，趣味捉鱼抓鸡摘果子，前来体验的游客越来越多，村民们把山上的果、地里的菜都摆出来卖。“烤牛干巴一天卖30斤，你说增收不增收？”高家宝说。 　　村党总支书记张华建动员村民修复了从烂泥塘小组到那柯里小组两公里多的古道。他说：“沿这条路实施低密度开发，配上各种特色小店，茶马古道旅游更活了。”张华建开的“老赶马酒庄”，已带动帮扶32家贫困户。 　　如今，那柯里的农家乐由2007年的3家发展到了26家，还办起了9家民宿客栈。全村年营业收入4000余万元。村民人均纯收入由2007年的不足800元增至去年的1.85万元。 　　“那柯里吸引外地游客的，除了山清水秀的美景、茶马古道的历史，更有富不忘本、团结和睦的精神。”宁洱县委副书记吴红梅介绍，那柯里虽名为景区，但不收门票，村子里夜不闭户，一家有事全村帮忙，大家伙儿像一家人一样。 　　清晨，在那柯里沧桑的茶马古道漫步，不远处便是车流滚滚的昆明至磨憨高速公路。那柯里去年还获评云南特色小镇，小山村又将迎来发展大机遇。迎着朝阳，张友树把眼前的美景摄入手机，在社交媒体发了条短视频：“我在那柯里等着你！”（记者 张帆 徐元锋）