核心提示

　　2020年鼠年春节，国人过了个特别的年。疫情当前，不出门，不串门，不聚会成为每个老百姓最基本的“担当”。

　　当每天的步行轨迹只能从卧室到客厅再到厨房又转回卧室时，许多人的微信朋友圈便丰富多彩起来。各色美食、多种技能、亲子互动……在这段“宅”家的日子里，每个人都依据各自喜好，解锁着一项又一项新技能。

　　美食，自然是不可或缺

　　这个春节，自制凉皮突然在宁夏人的朋友圈“火”了起来。

　　平日里爱去的小店暂且关张，超市能买到的味道又太平淡。于是，在充足的时间前提下，摩拳擦掌的吃货们纷纷祭出自家面粉，看着五花八门的教程，开启DIY模式。

　　在500克面粉中加入200克水，揉成中等硬度面团，醒面半小时后，过凉水洗面，特别注意的是，洗面时切忌把面团揪下来，而应该将面团团着洗——这是张珏在一个制作凉皮视频教程中学到的诀窍。第一次尝试着实费了她不少气力，浪费了两次面粉，第三次洗面时，张珏终于抓到了些团着洗的感觉。看到洗过好几次的淀粉水如同牛奶般丝滑，她成就感十足。

　　等待沉淀的3个半小时，足够她将剩下的面团蒸成面筋。加盐、刷油、倒面浆、大火蒸……如此反复数次便大功告成。将做好的凉皮切条，添入面筋和黄瓜丝，淋上用姜、蒜、醋等调制好的汁子，一道手工凉皮就此出锅。

　　虽然少部分凉皮因沉淀时间短不够筋道，但张珏和家人仍吃得津津有味。对爱吃的她而言，在下次或者下下次制作凉皮的过程中，手艺总会熟练起来的。

　　在喜欢烘焙的王一晨看来，想做个美美的北海道戚风蛋糕，除了教程和耐心，还缺少一点点运气。

　　春节假期行进至后半段的一天，王一晨决定参照教程，为父母烤制一个色香味俱全的戚风蛋糕。适量的面粉，油，鸡蛋，砂糖是必须的，将蛋黄蛋清“棒打鸳鸯”也不算很难，但紧接着，她便在打发蛋清霜步骤上败下阵来，发动打蛋器后，一旦速度、角度、力度不同，蛋清霜就被搅得稀碎。失败多次后，王一晨终于将蛋清打发出了比较完美的冰淇淋状态。

　　将翻拌好的面糊和蛋清霜混合均匀，倒入特意借来的模具，预热好烤箱后按照教程烘烤，却不知道是哪一步出了问题，本应该松软香甜的戚风蛋糕，一半糊得如同东非大裂谷，另一半却还是稀糊状。为了不辜负阵亡的5个鸡蛋和嗷嗷待哺的狗子，王一晨随后又试了几次，终于将品相不错的戚风蛋糕摆到了父母面前。然而默算这几次烘焙的成本，王一晨不禁在心中哀号一声，“以后还是多照顾家门口的蛋糕店吧。”

　　休闲，悠慢时光最适宜

　　这个农历年，有些人喜欢将时间花在如何吃得更好上，有的人就喜欢借助一些休闲技能来解压。

　　两年前，高倩在工作之余，开始尝试画画解压，从此便爱上了笔划过纸张的沙沙声。从最早的秘密花园涂色，到现在正在进行的钢笔淡彩，每一次画稿的完成，都让她对作画这件事更为沉迷。

　　用钢笔勾勒出线稿，然后跟随心情，或者水彩，或者彩铅，或者油画棒，去赋予线稿无限可能的色彩。不同的笔有着不同的触感，也让高倩绘出的画衍生出不同的生命力。

　　这次回银川过年，宅在家的高倩在空闲时间画了不少画，既有静物，也有风景。让她特别得意的是，这些画中，还有几幅是她第一次用马克笔进行的尝试，竟也别有一番意境。

　　在高倩抽空作画的时候，李娟入了金属模玩的“坑”。

　　“我已经开始干‘绣花’的活儿了。”大年初三，李娟发了一条朋友圈，附带一张拼装金属模玩的照片。春节前，她购买的立体金属拼图滕王阁到货，这个80后妈妈迫不及待地打算在孩子面前显一把身手。

　　玩过金属模玩的人都知道，这种立体拼图，拼的就是耐心和细心。从起初的不知如何下手，到后来熟练地使用尖嘴钳安装零件，李娟只用了一天时间。每天为数不多的空余时间，她都用来完成这个作品，入迷的劲头甚至吸引了两个孩子也加入其中。三人的热忱，让细碎的零件都不再是问题。

　　两天后，滕王阁的精巧成品自李娟手下诞生，她在自豪的同时，又不禁用手机购下另一款金属模玩，准备和孩子们再来一次更加精彩的“手工作业”。

　　互动，驯化“神兽”进行时

　　2月11日晚，周静斐第6次用小视频记录下儿子初学架子鼓的风采，并在朋友圈写道：“我是罗兰小鼓手，我用我的方式为中国加油！”

　　去年年底，周静斐购入一套入门级架子鼓，开始培养儿子学习打击乐。快5岁的孩子，进行入门学习后，坐在架子鼓前也挺有模有样。孩子打鼓练习，她在一旁指出错误或加以鼓励，并随着节奏指点一二。两个月时间，儿子对架子鼓的热情越发高涨，母子间的互动也随着这套打击乐器的加入而更加频繁。

　　今年春节，眼瞅着孩子练习越发熟练，周静斐便决定每晚在朋友圈发一条信息，既是她自己的记录，亦是对孩子的鼓励。而这每晚半小时的练习，也成了她和孩子雷打不动的“必修功课”。在周静斐看来，在这半小时里，相处互动显得更重要。“和他在一起共同培养一门爱好，让我可以更加融入孩子的世界，倾听他的想法。”

　　对刘玥萌来说，自家孩子的上学计划还为时尚早。受疫情影响，儿子每周的早教课被暂停。她正为此发愁时，早教机构推出一项线上活动：每天让孩子线上学习英文儿歌，或手偶故事。于是，宅在家的刘玥萌便成为儿子的临时老师，每天上午或下午，打开手机和儿子一起听课，并给他讲述儿歌或故事的内容。几天下来，儿子竟然也喜欢上了这种特别的教学方式，不时会拉着她的手，用含糊不清的语言表达要上课的愿望。

　　刘玥萌平时工作忙，孩子总是往老人家一塞了事，真正和孩子共处的时间少之又少。这次春节，看着咿呀学语的儿子，她暗下决心，不管是给孩子讲故事，还是一起听儿歌，都要坚持下去。“都说孩子是‘神兽’需要驯化，但在我看来，驯化即是互动相处的过程，这才是弥足珍贵的。”刘玥萌说。（记者  张唯  张瑛）