蔬菜产量的90%以上来源于叶片进行光合作用制造的光合产物。那么，低温、寡照天气下，植株整体处于活性降低，新陈代谢速度慢，光合作用受阻，整体呈营养匮乏状态。因此，菜农应在管理上注意调节营养供给和留果方式。

　　草与果树协调共生

　　我省冬季气温较低，蔬菜生长期遇到低温寒流、霜冻等恶劣天气的侵袭，常导致植株枯死、病死，往往会给种植户带来较大的经济损失，以下介绍一些比较实用的蔬菜防冻方法：

    采用二、三、四膜覆盖方式种植马铃薯，收获期分别为5月中旬、5月初和4月底，分别比地膜覆盖提前20天、30天和40天上市，增效126.65%、259.85%和295.02%。

    1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。