一、品种选择

　　答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂说：菜花喜冷凉，属半耐寒蔬菜，一般的品种，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。菜花生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格。菜花营养生长温度可在8~24℃之间，而花球生育适宜温度为15~18℃之间，10℃以下花球生长缓慢，温度高于25℃时，短缩的花薹、花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散，降低产量和品质。菜花花球的生育适宜温度比较狭窄，只有将生产上根据品种的生育期，把花球生长时间安排在适温范围内，才能使栽培上达到理想的收获。菜花在-5℃、-6℃温度下会影响叶球生长，而且突然降温，花球内产生大量花青素，使花球变为紫色。

    答：杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院高级农艺师曹卫贤说，冬季气温下降，地面蒸发量减少，但在多风的情况下，也会通过毛管孔隙使土壤水分丢失。为保水保肥，可通过在地面覆盖秸秆、杂草、树叶等有机物料等方式进行，这样既能减少水分蒸发，又可增加土壤有机质和养分（来年通过耕翻入土分解之后）。也可在越冬前将土壤耙磨耕作，创造团粒结构，减少地面裂缝，防止水分散失。

    在棚室蔬菜生产中，阴天由于通风排湿不利，用常规药剂喷雾防治，会加重棚室内空气湿度，所以常推荐使用烟雾剂防治棚室病虫害，但如果使用不当常会引起药害发生。因此棚室蔬菜使用烟熏剂时必须把握以下几点：

     葡萄进行冬灌好处多，不仅能促进树体花芽分化，让花芽更饱满，有利于下一年的开花坐果，还能增强树体抗寒和抗冻能力，减少和减轻冻害的发生。冬灌工作做到位，对于促进树体下一年树冠生长、春梢发芽、提高坐果率等都有好处。