2016年2月14日（农历正月初七）上午10：00，由抚顺市旅游委、新宾满族自治县人民政府联合主办的满汉全席美食旅游节踏着春节的余温，伴着阵阵锣鼓和鞭炮声，在抚顺新宾猴石国家森林公园盛大启幕。

　　本次活动预售门票2万张，仅开幕式当天，4000余名游客从四面八方汇聚猴石国家森林公园，在皇帝巡游队伍的带领下，一路见证了盛况空前的皇家御宴——满汉全席、多姿多彩的满族宫廷歌舞及美轮美奂的林海雪原。

　　活动伊始，景区斥重金邀名师实景再现了满汉全席。满汉全席是一种具有浓郁民族特色的巨型宫廷豪华盛宴，也称满汉大菜。满汉合席，满点汉菜，既有宫廷菜肴之特色，也有地方风味之精华。满汉全席，菜肴丰富，制作程序复杂，工艺考究，菜点精美，令到场的游客个个望眼欲穿、垂涎欲滴。

　　除了丰盛的皇家御宴，活动现场还准备了慈禧小窝头、豆面卷子、苏子叶饽饽、萨其玛等60余种满族特色小吃供游客免费品尝。

　　满足了游客味蕾的需求，踏着吱吱作响的白雪，一路来到演艺大厅，时而火爆热烈，时而婀娜多姿的满族宫廷歌舞，仿佛一下子又带领游客穿越到了清朝，品味另一种文化视觉享受。同时，活动当天恰逢2月14日情人节，是天下有情人的节日。佳人相约于美食节传统庙会，放飞代表爱情愿望的孔明灯，定三世今生不朽之缘。正月初八为新年祈福盛典，盛情邀请各界人士及游客共同启幕开年大运。正月初九为满族祭祀大典，带您一探满族先民的神秘生活方式。正月初十为猴石朝拜大典，猴石公园因园内一块“形神兼具、浑然天成”的石猴而得名。2016年为猴年，猴年去猴石，拜灵石，开启一年好运。正月十一为冰雪欢乐主题世界，还原清宫冬日生活场景，堆雪人，打雪仗，供游客参观体验。正月十二为赏灯节，佳人共约，逛灯节，赏灯火。正月十三为灯谜比武大会活动暨美食节落幕仪式。闭幕式上将设置小规模的满族美食厨艺比拼和试吃猜食料比拼，在享受原汁原味的满族传统美食的同时，游客收获的不仅仅是味蕾的满足，还可以拜猴石，启运、深呼吸，洗肺、赏民俗，悦目、戏冰雪，健身、过大年，怡情。

　　本次活动，以美食为纽带，以文化为依托，将吸引世界满族儿女的目光，营造新宾作为满族故里的浓烈乡土之情的氛围，提高新宾满族文化旅游的吸引力和影响力是本次活动的重要目的之一。同时，借此猴石美食文化旅游节的契机，邀请各界对满族文化、餐饮感兴趣的朋友来到抚顺新宾，感受淳朴的满乡风情，让新宾的满族特色更加深入人心。