黄瓜嫁接主要有贴接法、顶芽插接法、靠接法三大方法。其中：贴接法是指将砧木斜切掉一片子叶，接穗斜切掉下胚轴大部及根部，将两者保留部分的斜面充分贴合在一起而培育嫁接苗的嫁接方法;顶芽插接法是指嫁接时去掉接穗根系，将接穗幼苗(顶芽)直接插入砧木生长点处的嫁接方法;靠接法是将黄瓜接穗与南瓜砧木的下胚轴靠在一起，两株幼苗通过下胚轴上的切口嵌合而形成嫁接苗，待嫁接苗成活后把砧木的根系切断，从而达到换根的目的。