丝瓜分有棱丝瓜、无棱丝瓜两大类，无棱丝瓜表面无棱，光滑或具有细皱纹。瓜条多为圆柱形，幼瓜肉质较柔嫩。生长势强，产量高，分布广，适应性强，南北均有栽培。优良品种有白玉霜、线丝瓜、杭州肉丝瓜等。有棱丝瓜植株长势比无棱丝瓜弱，果实为长棒形或纺锤形，******特点是果实表面有明显的9～11条凸起的棱线。优良品种有青皮丝瓜、绿旺丝瓜等。