要增施、多施有机肥，可以提高葡萄的品质和口感。在葡萄生长过程中，可以增施腐熟的人粪尿，在浆果膨大期追施适量磷、钾肥，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液。另需追施饼肥，在果实膨大期，每亩用50公斤人粪尿加腐熟的花生饼或芝麻饼1公斤，环状沟施入覆土，增甜效果很好。