果树随着年龄增加，树皮会增厚，缺乏伸展性，妨碍树干的加粗生长，易使树体早衰。况且老树皮的裂缝，是许多病虫的越冬场所。因此，冬季要刮除果树老皮，集中烧毁。这样既能消灭病虫，又能促进树体生长，恢复树势。